Funky Cookies

Hello!! Alors de retour de ce très long weekend, je vous livre un aperçu de mon samedi après midi cooking!

 

Voici en effet une recette de cookies choco-noisettes! Alors place aux ingrédients:
* 350g de sucre de canne roux ou blond
* 250g de beurre ou margarine
* 1 oeuf
* 375g de farine
* 1 pincée de vanille en poudre
* 1 pincée de sel
* 1/2 sachet de levure sans phosphate
* 150g de chocolat
* 150g de noisettes
 Enfin pour les noisettes et le chocolat c'est à vous de voir si vous êtes plutôt crazy-dingo du choco ou des noisettes (ou des deux^^)

 Alors passons à la réalisation de ces douceurs:
* Commencez par préchauffer votre four à 140°C
* Mélangez ensuite sucre et beurre et ajoutez l'oeuf
* Dans un autre saladier mélangez farine + vanille + sel + levure + ingrédients complémentaires ( choco ou noisettes ou les deux = 300g)
* On incorpore en 2-3 fois le mélange sec au mélange humide.
* Faire des boules et les mettre sur une plaque

 Petite astuce pour que les cookies s'étalent moins, laissez sécher 15min à température ambiante. * Vous pouvez enfin enfourner 15-20 min pour des grands cookies et 8-14 min pour des plus petits!

Alors pour un goûter réussi, votez cookies!!

http://pouletteblog.com/non-classe/gagne-ton-poulette-bag-special-ete-concours-de-fou/#comment-16118 Super concours avec pleins de jolies choses pour se pomponner cet été!!!

Revisitons les grands classiques!

Aujoudrd'hui partons d'un grand classique étudiante: LES PÂTES!

Une carbonara au chorizo épicé. D'abord dans une poêle, faites chauffer le chorizo avec l'huile d'olive à feu très doux en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le chorizo soit doré. La graisse fondue du chorizo va constituer un élément essentiel de la sauce. Faites cuire le pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée en suivant les instructions de l’emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Pendant ce temps, cassez les œufs dans un bol, ajoutez-y le parmesan, salez et poivrez généreusement. Battez à la fourchette. Juste avant que les pâtes soient cuites, augmentez le feu sous la poêle jusqu'à ce que l'huile et la graisse du chorizo commencent à grésiller. Égouttez soigneusement les pâtes,remettez-les dans la casserole et versez-y immédiatement le mélange œufs-parmesan ainsi que le contenu bien chaud de la poêle. Mélangez énergiquement de façon à ce que les œufs cuisent de manière homogène. Servez sans attendre saupoudré de parmesan râpé.

Et pour toujours plus de pâtes:

Du rétro dans l'assiettte

Aujourd'hui je vais vous parler d'une chaine de restaurants que je trouve assez cool, il s'agit du Happy Days Dinner. Il y en a plusieurs à Paris donc trouvez vite celui qui est le plus prés de chez vous et foncez manger un bon hamburger! Le décor fait penser aux restaurant des années 50 un peu dans un délire Grease, certains serveurs prennent les commandes et servent à roller! Pour ce qui est du prix on compte une douzaine d'euros pour un hamburger et environ quatre euros pour un milk shake basique. n peut également y prendre un délicieux et copieux (enfin raisonnable pour son prix) brunch le dimanche matin après une soirée. Également quelque spécialité plus mexicaines qu'américaines sont présentes sur la carte comme le célèbre chili con carne! Je n'ai donc qu'une chose à dire, FONCEZ!

25 rue de la Reynie 75001 Paris 6/8 Square Sainte croix de la Bretonnerie 75004 Paris 25 rue Francisque Gay 75006 Paris 25 Bvd des Italiens 75002 Paris

Totalement gaufré!!!

Alors aujourd'hui petite recette pour les fans de gaufres et de fromage comme moi. Les gaufres au....SALAKIS!

Pour une dizaine de gaufres: -2 œufs -100g de salakis -20 cl de lait -175g de farine -1 cuillerée à soupe d'huile d'olive -1 cuillerée à café de levure chimique -1/2 botte de ciboulette -sel et poivre Pour la préparation commencez par séparer les blancs des jaunes d’œufs. Coupez le fromage en morceaux et dans un saladier mixez-le avec le lait, la farine, les jaunes d’œufs, l'huile et la levure. Poivrez le tout et mixez de nouveau. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Ciselez la ciboulette et incorporez-la ainsi que les blancs en neige à la pâte. Laissez reposer au moins 30 minutes.. Enfin dans un gaufrier préalablement huilé,versez une louche de pâte et faire cuire 5 minutes. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte et servez aussitôt. Voilà une recette qui, de mon côté a été approuvée par tous les estomacs qui y ont gouté! Alors à vos moules à gaufres! Et pour ce qui veulent plus de Salakis dans leur assiette c'est par ici!

Tabernacle! Une poutine!

Alors alors aujourd'hui je vais vos parler d'un restaurant parisien de cuisine Canadienne le Moose bar! Dans ce petit resto on trouve du traditionnel comme des hamburgers ou des bagels et du moins connu: LA POUTINE! Cette spécialité nous vient du pays du Caribou et du sirop d'érable et consiste en un plat de frites recouvertes de cheddar en crotte et de sauce brune. Un régal pour les papilles (bon pas pour les hanches c'est vrai =p) La formule à 30 euros permet de prendre une boisson dont des bières canadienne ce qui vous plongera davantage dans l'ambiance du Canada et des parties de hockey dont ils diffusent les match d'ailleurs. 16 Rue des 4 Vents 75006 Paris

Voilà pour ceux qui veulent en savoir plus sur la nourriture Québécoise:

Du couscous pour les fauchés!

Hello grands amis de la cuisine qui, comme moi après les fêtes de fin d'année n'avaient plus un sou en poche! Réjouissez-vous,car la Cordonnerie vous accueille tous les jeudis et dimanche soir dans son antre et vous offre le couscous. Un resto gratuit à Paris ça ne se refuse pas n'est-ce pas?! Eh bien dans ce restaurant le jeudi et le dimanche on ne paie que ce que l'on boit et là encore le prix n'est pas effarant, on s'en sort avec une pinte à 3 euros ou un soda à 2,50 euros. Alors certes on n'est pas devant le couscous du siècle mais celui-ci reste tout de même très bon et pour le prix on ne peut se plaindre. Par contre je vous conseille d'y aller assez tôt et de ne pas être pressé lorsque vous vous y rendrez parce que ça se bouscule au portillon ces soirs-là! Alors la cordonnerie on y court! 20 Rue Saint-Roch Paris 142 Rue Saint-Denis Paris 58 Rue Laffitte Paris 2Bmur.jpg" />